BANJARMASINPOST.CO.ID, KOTABARU - Pemkab Kotabaru menggelar lomba Festival Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Non Beras dan Tepung, serta lomba Menu Serba Ikan tingkat Kabupaten di Gedung Paris Barantai, Selasa (1/7/2025).

Lomba tersebut terselenggara atas kerjasama Dinas Ketahanan Pangan Pertanian, Dinas Perikanan bersama Tim Penggerak PKK Kotabaru, dalam rangka upaya menerapkan pangan lokal dan olahan ikan, dengan mendorong kreativitas dan inovasi untuk meningkatkan kesehatan keluarga dan mencerdaskan anak.

Di samping, langkah ini jugamendukung program nasional penurunan angka stunting melalui peningkatan konsumsi pangan bergizi berbasis lokal dan ikan.

Ketua TP PKK Kotabaru, Suci Anisa Rudli, melalui Wakil Ketua 1, Siti Khadijah Syairi Mukhlis mengatakan, pemanfataan pangan lokal yang beragam berbasis non beras dan tepung, dan gemar makan ikan harus digalakkan.

Karena Kabupaten Kotabaru memiliki potensi yang besar, baik di pertanian, perikanan dan kelautan.

"Kotabaru memiliki potensi pangan lokal non beras yang melimpah, seperti singkong, umbi-umbian dan pisang, yang diharapkan melalui festival B2SA berbasis sumber daya lokal ini kiranya dapat menumbuhkan kreativitas dan inovasi dalam membuat pangan menarik serta memiliki citra rasa yang tinggi," ucapnya.

Selain itu, dalam lomba menu serba ikan juga tidak hanya mendorong kreativitas ibu-ibu dalam menyajikan menu sehat dan bergizi, namun juga memperkuat peran keluarga.
 Khususnya untuk anak-anak dan balita, dengan tiga kategori. Yaitu, menu kudapan, menu keluarga, menu balita dengan bahan ikan laut dan ikan tawar yang memiliki ciri khas masing-masing.

Dalam kegiatan tersebut, Siti Kadijah Syairi Mukhlis, dan Ketua DWP Kotabaru Risna S Pane Eka Safrudin bersama dewan juri yang berkompeten di bidangnya masing-masing meninjau dan menilai langsung ke stand para peserta, baik dari olahan kreativitas, inovasi, gizi, serta kebersihan.

Berikut hasil penilaian dewan juri:

Adapun dalam lomba festival pangan lokal B2SA , juara terbaik I TP PKK Kecamatan Pulau Laut Timur dengan skor nilai 45,38 yang akan mewakili Kabupaten Kotabaru ketingkat Provinsi Kalsel pada tanggal 14 Juli untuk technical meeting dan 15 Juli mendatang.

Sedangkan, terbaik I dalam lomba menu serba ikan dengan kategori kudapan diraih Kecamatan Pulau Laut Timur, kategori menu Keluarga Kecamatan Kelumpang Selatan dan kategori menu Balita Kecamatan Pulau Laut Timur. 

Para pemenang ini akan mewakili Kabupaten Kotabaru ketingkat Provinsi Kalsel pada Agustus mendatang. (AOL)