Resep Rica-rica Kepiting dengan Bumbu yang Meresap Nikmat

Resep Rica-rica Kepiting dengan Bumbu yang Meresap Nikmat Tribun-Medan | 2025-12-30 12:29:20

TRIBUN-MEDAN.COM,- Jika Anda termasuk orang yang suka dengan hidangan laut, kamu wajib cobain menu rica-rica kepiting.

Ya, dari nama menunya saja sudah bikin selera, apalagi jika sampai dicicipi oleh lidah.

Bila kamu atau keluarga di rumah suka dengan kepiting, yuk cobain menu ini.

Barangkalai menu ini juga bisa jadi ide usaha kecil-kecilan di rumah.

Bahan-bahannya bisa kamu beli di pasar.

Walaupun sedikit membutuhkan waktu untuk penyajiannya, tapi hasilnya pasti tidak akan mengecewakan jika dimasak dengan benar.

Daripada penasaran dengan bahan dan cara penyajiannya, simak ulasan berikut ini hingga tuntas.

Bahan-bahan

Bahan

2 kg kepiting
10 biji cabai merah
10 biji cabai rawit (optional)
10 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
6 butir kemiri (optional)
10 buah (optional) cabe rawit
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang (memarkan) sereh
3 sdm kecap manis
4 sdt gula
1/2 sdt garam
1 sdt (optional) penyedap
secukupnya air

Langkah Pembuatan

Cara penyajian
1. Cuci kepiting di air mengalir, buang dan potek bagian kotorannya. kemudian rebus sebentar dalam air mendidih (blanching) jangan lupa tambahkan jahe geprek, angkat dan tiriskan. Setelah blanching saya cuci lagi di air mengalir
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, dan cabe rawit. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh, aduk rata. Kemudian Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Untuk kemiri bisa optional ya. Untuk pengental pada bumbu
3. Tambahkan air secukupnya, masukkan kepiting, aduk rata
4. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan penyedap. Masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap
5. Siap untuk disajikan, selamat mencoba
(ray/tribun-medan.com)

{"tag_4":"2218","tag_title_4":"kuliner","related_news_1":"1775595","related_news_title_1":"Resep Otak-otak Bakar, Camilan yang Bisa Dijadikan Lauk di Rumah","related_news_2":"1775476","related_news_title_2":"Resep Klappertart, Kue Khas Manado Cocok Jadi Sajian Tahun Baru","related_news_3":"1775466","related_news_title_3":"Resep Bistik Ayam Khas Banjar yang Rasanya Bikin Nagih","article_section_type":"resep-masakan","description_receipt":"

Contact to : xlf550402@gmail.com

Privacy Agreement