TRIBUNJOGJA.COM - Soto menjadi salah satu menu sarapan favorit masyarakat Yogyakarta. Buktinya, keberadaan makanan berkuah ini mudah ditemui hampir di setiap sudut kota, dari warung kaki lima hingga rumah makan legendaris yang bertahan puluhan tahun. 

Popularitas soto tak lepas dari karakter rasanya yang ringan, akan tetapi kaya rempah, sehingga cocok disantap pada pagi hari tanpa membuat perut terasa berat.

Pada dasarnya, soto terdiri dari bihun, irisan kol, tauge, suwiran ayam, serta kuah bening berbasis kaldu yang diperkaya rempah seperti bawang putih, jahe, dan merica. Kombinasi ini menghasilkan cita rasa segar sekaligus hangat. 

Dari sisi gizi, soto mengandung protein dari ayam, serat dari sayuran, serta cairan yang membantu rehidrasi tubuh setelah berpuasa semalaman. Tak heran jika soto kerap dipilih sebagai menu awal hari sebelum beraktivitas, karena praktis, mengenyangkan, dan mudah dicerna.

Tim Tribunjogja merangkum rekomendasi warung soto di Jogja yang wajib kamu coba karena terkenal dengan rasa khas dan enak.

1. Soto Ayam Pak Dalbe

Soto Ayam Pak Dalbe menjadi salah satu ikon kuliner legendaris di Yogyakarta yang kerap diburu sebagai menu sarapan.

Ciri khas Soto Ayam Pak Dalbe terletak pada kuah beningnya yang ringan namun gurih, dengan aroma rempah yang khas dan tidak berlebihan. Mulai Rp14.000 kamu bisa menikmati satu porsi soto dengan isian suwiran ayam kampung, bihun, irisan kol, tauge, serta taburan bawang goreng yang memperkaya rasa. Cocok disantap pagi hari karena tidak membuat enek, namun cukup mengenyangkan untuk memulai aktivitas.

• Lokasi:Jl. Jend. Sudirman No.52, Kotabaru, Kec. Gondokusuman, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta.
• Jam buka: 05.30-13.30 WIB.
• Rate google: 4,5/5 dari 765.798 ulasan.

• 7 Rekomendasi Kuliner Jogja Sate Klathak dan Sate Kambing Enak di Kabupaten Bantul

2. Soto Pak Parno

Soto Pak Parno menjadi salah satu soto yang diburu karena kuah nya yang kaldu, potongan dagingnya besar-besar, dan bisa request tambah iso babat.

Dengan harga mulai sekitar Rp12.000, pengunjung sudah bisa menikmati semangkuk soto sapi yang mengenyangkan dan ramah di kantong.

Selain soto, warung ini juga menyediakan pilihan menu lain seperti gorengan dan aneka sate pendamping yang melengkapi makan.

Tingginya minat pembeli membuat Soto Pak Parno kerap ramai, terutama pada jam makan, hingga pengunjung harus bersabar menunggu tempat duduk.

Jadi kalau mau kesini siap-siap mengantri ya.

• Lokasi: Jl. Prawirotaman 3 No.711, Brontokusuman, Kec. Mergangsan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta.
• Jam buka: 06.00-13.00 WIB.
• Rate google: 4,7/5 dari 2.054 ulasan.

3. Soto Kadipiro

Soto Kadipiro memiliki banyak cabang di Jogja, salah satunya Soto Kadipiro asli tanpa nama belakang angka. Soto disini memiliki khas kuahnya yang gurih, kental, dan sedikit manis. Ayam yang digunakan pun ayam kampung sehingga kaldunya sangat terasa.

Dengan harga mulai sekitar Rp22.000, pengunjung sudah dapat menikmati seporsi soto ayam kampung yang mengenyangkan.

Pembeli juga bebas menambah aneka kontimen sesuai selera, seperti ati ampela utuh seharga Rp12.000 atau paha ayam kampung Rp15.000. Untuk pelengkap, tersedia gorengan serta beragam sate-satean yang cocok disantap bersama soto.

• Lokasi: Jl. Wates No.33, Kdipiro, Ngestiharjo, Kec. Kasihan, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta
• Jam buka:08.00-14.30 WIB
• Rating google: 4,5/5dar 7.119 ulasan

4. Soto Lamongan Pak Ireng

Soto Lamongan Pak Ireng menawarkan rasa yang berbeda dibanding soto khas Yogyakarta, karena mengusung cita rasa khas Lamongan gurih, segar, dan kaya bumbu.

Ciri paling menonjol dari soto ini adalah penggunaan koya melimpah, campuran kerupuk udang dan bawang putih yang dihaluskan, sehingga kuah terasa lebih kental dan beraroma. 

Menariknya, di Soto Lamongan Pak Ireng, koya dapat diambil sepuasnya sesuai selera, membuat pembeli bebas menyesuaikan tingkat kekayaan rasa.

Selain ayam suwir dan kuah kaldu yang kuat, soto ini juga dilengkapi potongan telur rebus.Perpaduan kaldu ayam, rempah, dan koya menghasilkan sensasi hangat yang cocok disantap kapan saja, terutama sebagai menu sarapan atau makan siang.

• Lokasi: Jl. Candi Gebang, Jetis, Wedomartani, Kec. Ngemplak, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta
• Jam buka: Buka 24 jam
• Rating google:4,9/5 dari 564 ulasan

5. Soto Bathok Mbah Katro

Soto Bathok Mbah Katro dikenal sebagai salah satu kuliner unik di Yogyakarta karena disajikan menggunakan batok kelapa, bukan mangkuk biasa. Konsep penyajian memperkuat kesan tradisional yang lekat dengan suasana pedesaan. Menu andalannya adalah soto sapi dengan kuah berwarna cokelat, hasil perpaduan rempah-rempah yang kuat, menghasilkan rasa gurih dan segar khas Jogja.

Dengan harga mulai sekitar Rp7.000 per porsi, pengunjung sudah dapat menikmati soto sapi bathok yang sederhana namun kaya cita rasa. Lokasinya yang berada di kawasan Kalasan, pembeli menyantap soto sambil menikmati pemandangan persawahan terbuka, memberikan pengalaman makan yang tenang dan berbeda dari hiruk pikuk kota. 

• Lokasi: Jl. Candi Sambisari No.2, Sambisari, Purwomartani, Kec. Kalasan, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta
• Jam buka:06.00-16.00 WIB
• Rating google:4,5/5 dari 14.150 ulasan 

(MG Erlysta Nafa Azhary)