SajianSedap.com -Martabak manis selalu jadi camilan favorit banyak orang.

Selain praktis, membuat martabak manis sendiri di rumah juga lebih hemat dan bisa disesuaikan topping-nya sesuai selera.

Mau ekstra cokelat, keju melimpah, atau kombinasi kacang pun bisa dibuat sesuka hati.

Tekstur lembut dengan pinggiran sedikit renyah membuat camilan ini cocok disantap saat santai bersama keluarga atau teman.

Kabar baiknya, kamu nggak perlu cetakan khusus untuk membuatnya di rumah.

Dengan teflon biasa, martabak manis tetap bisa menghasilkan tekstur bersarang, empuk, dan tebal asalkan adonannya pas dan dimasak dengan teknik yang tepat.

Yuk simak resep dan cara membuat martabak manis teflon ala rumahan berikut ini!

Informasi Resep

Waktu memasak: ±45 menit

Porsi: 4–6 potong

Bahan-Bahan Martabak Manis Teflon

Bahan Adonan

250 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
300 ml air
1 butir telur
1/2 sendok teh baking soda
1 sendok teh vanila

Topping:

Margarin secukupnya
Gula pasir secukupnya
Meises cokelat
Keju parut
Susu kental manis

1. Buat Adonan Dasar

Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan baking powder dalam wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus tanpa gumpalan.

2. Diamkan Adonan

Setelah tercampur rata, diamkan adonan sekitar 30 menit agar teksturnya lebih elastis dan hasil martabak bisa bersarang.

3. Tambahkan Bahan Akhir

Masukkan telur, baking soda, dan vanila ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

4. Masak dengan Teflon

Panaskan teflon menggunakan api kecil. Tuang adonan lalu ratakan perlahan. Saat mulai muncul gelembung kecil, taburkan sedikit gula pasir di atasnya agar sarang terbentuk sempurna.

Tutup teflon dan masak hingga permukaan matang.

5. Tambahkan Topping

Setelah matang, angkat martabak lalu olesi margarin selagi panas. Tambahkan meises, keju, dan susu kental manis sesuai selera.

Lipat martabak, potong-potong, lalu sajikan hangat.

Tips Martabak Teflon Anti Gagal

- Gunakan api kecil supaya matang merata

- Diamkan adonan agar tekstur lebih lembut

- Jangan terlalu sering membuka tutup teflon saat memasak

- Pastikan teflon sudah panas sebelum adonan dituangkan

Kandungan Gizi (Perkiraan per porsi)

Kalori: ±320–400 kkal

Karbohidrat: tinggi

Protein: sedang

Lemak: cukup tinggi dari margarin dan topping

Kalsium: berasal dari susu dan keju

Martabak manis memang termasuk camilan tinggi kalori dan gula, jadi sebaiknya dinikmati secukupnya.

Selamat mencoba, Sase Lovers!