aporan Wartawan TribunPalu.com, Zulfadli

TRIBUNPALU.COM, PALU - Hotel Santika Palu kembali menghadirkan promo kuliner spesial bagi masyarakat dan tamu hotel sepanjang September 2026.

Kali ini, Hotel Santika Palu mengangkat konsep Western food dengan sentuhan kuliner Italia melalui menu Smoky Skewer Combo with Basil Twist Pasta.

Chef de Partie Hotel Santika Palu, Rizky Wahyudi, mengatakan menu tersebut merupakan perpaduan pasta dengan saus pesto khas Italia dan skewer atau sate panggang yang berisi seafood serta sayuran.

"Menu baru untuk bulan September ini kami mengambil menu khas Italia. Kami menggunakan saus pesto yang berasal dari Italia," ujar Rizky saat ditemui di Hotel Santika Palu, Jl Moh Hatta, Kelurahan Lolu Utara, Kecamatan Palu Selatan, Rabu (9/9/2026).

Menurutnya, saus pesto menjadi salah satu karakter utama dalam sajian tersebut. Saus khas Italia itu kemudian dipadukan dengan pasta untuk menghasilkan cita rasa yang berbeda.

Baca juga: Wawali Imelda Lepas Kontingen Pacuan Kuda Palu ke Kejurnas PORDASI ke-60

Sementara skewer berisi perpaduan seafood dan sayuran yang dipanggang hingga menghasilkan aroma smoky.

"Kenapa namanya Smoky Skewer Combo? Karena ini merupakan kombinasi antara pasta basil atau pasta pesto dengan sate panggang ala Western. Skewernya sendiri merupakan perpaduan seafood dan sayuran," jelasnya.

Rizky mengatakan, menu tersebut dihadirkan untuk memberikan pilihan baru bagi pecinta kuliner di Kota Palu yang ingin menikmati sajian bercita rasa Western.

Smoky Skewer Combo with Basil Twist Pasta dibanderol dengan harga Rp80.000 nett per porsi.

Untuk melengkapi santapan, Hotel Santika Palu juga menghadirkan minuman spesial Nipis Mint Mojito.

Minuman tersebut memadukan kesegaran jeruk nipis dengan daun mint dan soda sehingga menghasilkan rasa asam, segar, serta sensasi dingin.

"Untuk minuman bulan ini kami memilih yang segar-segar. Namanya Nipis Mint Mojito. Ada mint, jeruk nipis yang memberikan rasa asam dan segar, kemudian dipadukan dengan soda," ungkap Rizky.

Baca juga: UKW Banggai Berakhir, SKK Migas-JOB Tomori Dorong Pers Semakin Kompeten

Nipis Mint Mojito ditawarkan dengan harga Rp40.000 nett per gelas.

Promo makanan dan minuman tersebut dapat dinikmati setiap hari selama September 2026 di restoran Hotel Santika Palu.

Tamu hotel juga dapat memesan kedua menu tersebut melalui layanan room service.

Dengan perpaduan pasta pesto khas Italia, skewer seafood dan sayuran panggang, Smoky Skewer Combo menjadi salah satu pilihan menu yang ditawarkan Hotel Santika Palu untuk memberikan pengalaman kuliner berbeda bagi para tamu selama bulan September. (*)