Sebagian orang enggan menambahkan es batu karena merasa ada rasa dan aroma yang mengganggu. Ternyata hal ini yang memicu es batu memiliki rasa tak enak.

Cara menikmati minuman dingin yang paling enak ialah menambahkan es batu ke dalam gelas. Salah satu fitur yang hampir selalu hadir pada berbagai produk kulkas ialah wadah untuk membuat es batu.

Kehadiran wadah untuk membuat es batu ini memudahkan penikmat minuman dingin untuk menyimpan persediaan es batu pada kulkasnya. Tetapi sebagian orang kerap merasa kecewa dengan es batu yang diambil dari kulkas mereka.

Sebab beberapa hasil es batu dari kulkas justru menghadirkan rasa mengganggu pada minuman. Baik dari aroma maupun rasa yang terkesan aneh saat diseruput.

Es batu yang dihasilkan dari kulkas rumah tangga sering terasa tak enak dan beraroma kurang sedap. Foto: Getty Images/hanamirae

Dilansir dari Tasting Table, Minggu (24/8), rasa aneh dari es batu ternyata ada penjelasannya. Hal ini terbentuk ketika es batu melalui proses pembekuan.

Ketika menuangkan es batu pada wadahnya, biasanya ada gelembung udara yang terperangkap. Jika tidak dikeluarkan gelembung udara yang membeku tersebut akan membuat lubang.

Akhirnya es batu seolah memiliki pori-pori setelah membeku. Lubang atau pori-pori tersebut yang kemudian akan menyerap aroma dan rasa dari benda di sekitarnya.

Sehingga memengaruhi hasil pembekuan es batu itu sendiri. Pada kulkas rumah tangga banyak praktik bagian freezer akan disatukan untuk menyimpan beberapa jenis makanan segar yang dibekukan.

Ternyata ada beberapa faktor sebagai penyebabnya. Foto: Getty Images/hanamirae

Daging beku hingga sisa bumbu yang dibekukan jika disimpan pada area yang sama dengan es batu akan berpengaruh. Karena itu bukan hal yang aneh ketika menyimpan daging dekat dengan es batu, es batu akan berbau amis.

Selain itu pengaruh kualitas air dan aliran air ketika membuat es batu juga pengaruh. Misalnya air yang digunakan memang memiliki kualitas rendah sehingga ada aroma dan rasa yang tidak nyaman ikut beku bersama es batu.

Aroma dan rasa es batu yang tidak enak juga dapat disebabkan dari wadah penampungan yang kurang bersih. Baik dari wadah es batu maupun aliran dispenser tempat air keluar.

Namun ada beberapa cara untuk mencegah pengaruh aroma dan rasa es batu yang mengganggu. Caranya dengan senantiasa membersihkan bagian freezer, wadah es batu, dan memastikan dispenser atau wadah air yang digunakan selalu bersih.