SajianSedap.com- Sekarang ini kita sering melihat minuman atau snack memiliki rasa Taro.
Nah, taro ini ternyata dari ubi ungu, loh.
Ya, ubi ungu yang memiliki rasa manis ini memang menjadi kesukaan banyak orang.
Kita biasanya memakan ubi ungu ini dengan cara direbus terlebih dahulu.
Rasanya yang manis umumnya jadi campuran dalam kue, pai ataupun minuman.
Karena di.ketahui kandungan gula alami dalam ubi ungu ini cenderung lebih tinggi hingga memberikan rasa manis yang kuat.
Namun, penting untuk tahu cara memilih ubi ungu yang manis, sebab memang ada beberapa yang tidak semanis biasanya, karena varietas dan pertumbuhan.
Untuk itu, yuk cari tahu cara memilih ubi ungu yang manis yang bisa kita coba.
Cara Memilih Ubi Ungu yang Manis
Dilansir dari beberapa sumber, yuk simak lima tips memilih ubi ungu yang manis dan lembut teksturnya berikut ini.1. Hindari Ubi dengan Bintik Cekung
Pilih ubi ungu yang tidak memiliki bintik cekung atau luka.Bintik cekung bisa menjadi tanda bahwa ubi tersebut layu atau terinfeksi penyakit.
Ubi yang memiliki kondisi ini tidak layak untuk dikonsumsi.
Carilah ubi ungu yang memiliki bentuk gemuk di bagian tengah.
Ini biasanya menandakan bahwa ubi tersebut lebih segar dan memiliki tekstur yang lebih lembut.
Pastikan juga permukaan kulitnya tidak terlalu berserabut.
3. Tekan Ujungnya
Saat memilih, tekan ujung ubi ungu.Ujung yang runcing dan terasa keras menunjukkan bahwa ubi tersebut sudah matang.
Ubi yang keras di bagian ujungnya juga cocok untuk diolah menjadi keripik yang renyah.
Warna ubi ungu yang pekat menandakan bahwa ubi tersebut lebih matang dan kemungkinan memiliki rasa yang lebih manis.
Semakin tua ubi, biasanya warnanya akan semakin gelap.
5. Hindari Ubi dengan Serabut
Jangan pilih ubi ungu yang memiliki banyak serabut pada kulitnya, karena ini menandakan ubi tersebut sudah tua.Ubi yang baik biasanya memiliki permukaanyang halus tanpa banyak serabut.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu dapat memilih ubi ungu yang manis dan berkualitas untuk berbagai olahan lezat di rumah.
