BANJARMASINPOST.CO.ID, KANDANGAN - Saat berada di Kota Kandangan, Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS), Kalimantan Selatan (Kalsel), tidak salahnya mampir ke warung Acil Nonie yang menjual Apam Batil di Parincahan, Kecamatan Kandangan.

Di warung Acil Noni di Parincahan ini, menjual Apam Batil (kue serabi khas Banjar) yang bisa dinikmati selagi hangat, karena langsung digoreng di tempat dari adonan yang telah disediakan, Jumat (3/10/2025).

Setiap hari, pengunjung selalu ramai di warung Acil Nonie, seperti hari ini tadi, pengunjung silih berganti.

Apam Batil (sebutan nama disini), dihidangkan dengan gula merah yang telah dicairkan dan dihidangkan pada piring.

Apam Batil di warung Acil Nonie digoreng tanpa minyak di atas teflon khusus. Setelah itu, apam yang sudah matang diletakkan di daun pisang dan siap dihidangkan ke pembeli.

Apam Batil diketahui merupakan kue serabi khas banjar, Kalsel yang memiliki tekstur lembut dan paling enak disantap selagi hangat.

(Banjarmasinpost.co.id/Adiyat Ikhsan)