TRIBUNTRAVEL.COM - Bagus Resto & Cafe Sintang menjadi salah satu destinasi kuliner wajib saat berkunjung ke Kabupaten Sintang, Kalimantan Barat.

Berlokasi di Jalan Dharma Putra, spot kuliner ini menghadirkan beragam hidangan khas daerah yang kaya rempah dan sarat nilai tradisi.

Satu di antaranya yakni menu ayam kampung masak liak padi dan sambal salai.

Ayam kampung masak liak padi merupakan kuliner khas Sintang yang dimasak menggunakan liak padi, jahe liar khas Kalimantan dengan aroma lebih kuat dan rasa lebih pedas dibanding jahe biasa.

Baca juga: 5 Tempat Wisata di Bogor untuk Libur Natal dan Tahun Baru 2026, Cek HTM dan Lokasi

Perpaduan ayam kampung dengan rempah seperti serai, lengkuas, daun jeruk, dan kunyit menghasilkan cita rasa hangat, gurih, serta dipercaya memiliki khasiat kesehatan secara turun-temurun.

Sementara itu, sambal salai dibuat dari ikan selelais asap yang berasal dari sungai-sungai di Kalimantan Barat, memberikan sensasi pedas dengan aroma smoky yang khas.

Dengan konsep restoran dan kafe yang nyaman, Bagus Resto & Cafe cocok untuk wisatawan maupun masyarakat lokal yang ingin menikmati kuliner tradisional Sintang dengan cita rasa autentik.

Tempat ini menjadi pilihan tepat untuk wisata kuliner Kalimantan Barat, khususnya bagi pencinta masakan berbumbu kuat dan khas daerah.

Nah, buat traveler yang penasarana ingin menjajal cita rasa kuliner di Bagus Resto & Cafe, TribunTravel telah menyiapkan itinerary.

Untuk lebih lengkapnya, yuk simak informasi berikut.

Baca juga: Itinerary Kyokko Beach: Libur Nataru 2026 Romantis Bujet Rp 560 Ribu Berdua

Itinerary Kulineran di Bagoes Resto & Cafe Sintang

Lokasi: Jalan Dharma Putra Nomor 16A, Ladang, Sintang, Kabupaten Sintang, Kalimantan Barat.

10.00 - 10.15 WIB : Tiba di Bagus Resto & Cafe

Setibanya di lokasi, pengunjung akan disambut suasana restoran yang nyaman.

Tempat ini cocok untuk makan bersama keluarga maupun tamu dari luar daerah yang ingin mencicipi masakan khas Sintang.

10.15 - 11.00 WIB : Melihat Proses Memasak Menu Khas

Pengunjung bisa menyaksikan langsung proses memasak dua menu unggulan:

Baca juga: 5 Tempat Wisata Kids Friendly di Cianjur Buat Libur Natal & Tahun Baru 2026

1. Ayam Kampung Masak Liak Padi

Menu ini menggunakan liak padi, sejenis jahe liar khas Kalimantan yang ukurannya lebih kecil namun memiliki aroma lebih kuat dan rasa lebih pedas dibanding jahe biasa.

Bahan utama:

• Ayam kampung
• Bawang merah & bawang putih
• Kunyit dan liak padi
• Serai, lengkuas, dan daun jeruk

Aroma rempah yang ditumis perlahan menciptakan cita rasa hangat dan khas.

Secara turun-temurun, menu ini dipercaya memiliki khasiat kesehatan, bahkan kerap disajikan bagi ibu yang baru melahirkan.

2. Sambal Salai

Menu pendamping ini berbahan ikan selelais, ikan air tawar khas sungai Kapuas dan Melawi yang diasapi terlebih dahulu hingga menjadi ikan salai.

Dipadukan dengan sambal dari cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih, rasanya gurih, pedas, dan smoky.

Baca juga: Itinerary Jelajah Kompleks Percandian Muaro Jambi Bujet Rp 85 Ribuan

11.00 - 11.30 WIB : Mencicipi Hidangan

Saat hidangan tersaji, aroma liak padi langsung tercium kuat dan menggugah selera.

Kuah ayam kampung terasa kaya rempah, hangat, dan pas di lidah, sangat cocok bagi pencinta masakan tradisional berbumbu kuat.

Sementara sambal salai menawarkan sensasi pedas dengan tekstur ikan asap yang khas, memberikan kenikmatan berbeda dari sambal pada umumnya.

Estimasi Biaya

Disclaimer: harga di atas dapat berubah sewaktu-waktu.

Baca juga: 5 Tempat Wisata di Bogor untuk Libur Natal dan Tahun Baru 2026, Cek HTM dan Lokasi

(TribunTravel.com/mym)