BANJARMASINPOST.CO.ID - Cara mudah dan praktis mengolah bahan dari ikan Nila untuk menjadi menu berbuka puasa Ramadhan 2026.

Bahannya terbilang murah dan mudah didapat. Cara mengolahnya pun sederhana namun bisa memberi makna saat berbuka puasa Ramadhan 2026.

Resep ini bisa digunakan untuk menu berbuka puasa bersama keluarga.

Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, saat yang tepat mencoba menu dari resep berbahan utama ikan Nila ini.

Baca juga: Tips Hilangkan Bau Mulut Saat Puasa di Ramadhan 2026, dr Zaidul Akbar : Gunakan 3 Bahan Alami

Baca juga: 9 Hal Bisa Membatalkan Puasa Ramadhan 2026, Buya Yahya Ingatkan 5 Lubang Tak Boleh Dimasuki

Berikut resep Menu Buka Puasa di bulan Ramadan 2025, bisa jadi pilihan berbuka bersama keluarga.

Setelah seharian puasa, pada petang hari tepatnya masuk waktu maghrib puasa diakhiri dengan berbuka.

Ide masakan kreasi aneka olahan ikan nila dapat jadi alternatif Menu Buka Puasa, yakni ada Ikan Nila Oriental hingga Ikan Nila Sambal Bawang.

Berikut adalah menu inspirasi berbuka puasa aneka olahan ikan nila. Ikan nila dan bahan-bahan pendukung bisa didapatkan di pasar tradisional maupun pasar swalayan.

Ikan nila bisa menjadi salah satu inspirasi menu hidangan spesial pendamping nasi putih saat buka puasa.

Memasak ikan nila cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 45-60 menit.

Anda bisa mengkreasikan ikan nila dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat ikan nila yang enak dan praktis dari SajianSedap.grid.id:

1. Ikan Nila Oriental

Bahan:

3 ekor ikan nila, dikerat-kerat

1 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

3 siung bawang putih, dihaluskan

3 cm jahe, diiris tipis

1 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh minyak wijen

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica hitam kasar

1 batang daun bawang, diiris serong tipis

Baca juga: Selama Ramadan, MBG di Sekolah Kabupaten Banjar Tetap Disalurkan dengan Menu Kering

Cara Membuat Tim Nila Oriental:

1. Pertama lumuri ikan nila bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.

2. Aduk rata bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam dan merica hitam.

3. Masukkan ikan ke dalam campuran bumbu. Aduk rata. Letakkan ikan di dalam pinggan tahan panas. Siramkan sisa bumbu. Taburkan sebagian daun bawang.

4. Kemudian kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 25 menit sampai matang dan taburkan sisa daun bawang.

2. Sup Ikan Nila

Bahan-bahan:

2 ekor Ikan nila

2 buah Tomat hijau

1 buah Tomat merah

2 ikat Daun kemangi

Bumbu tumis:

1 cm Jahe

4 buah Bawang merah

1 siung Bawang putih

2 lembar Daun salam

1 batang Sereh

2 cm Laos

Garam

Gula Pasir

Air asam jawa

1 buah Jeruk nipis

Cabe rawit

1 liter Air

1 cm Kunyit

2 batang Daun bawang & seledri

Baca juga: Rapor Bintang Anak Ramadhan, Cara Masjid Imam Syafii Didik Jamaah Cilik

Cara Membuat Sup Ikan Nila:

1. Potong ikan nila jadi 3 bagian tiap ekor. lalu cuci bersih & lumuri dengan jeruk nipis.

2. Kemudian buat bumbu tumisnya, dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, jahe,kunyit.

3. Lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur + daun salam, sereh, laos hingga harum.

4. Rebus air hingga mendidih dan masukkan tumisan bumbu masukkan ikan yang telah di bersihkan tadi

5. Kemudian ikan sudah matang masukkan daun kemangi dan buah tomat yang sudah di potong-potong + larutan asam jawa.

6. Lalu tambahkan beberapa cabe untuk menambah rasa pedas sesuai selera, kemudian sajikan bersama nasi putih yang hangat dan sambal.

3. Ikan Nila Goreng Siram Sambal Bawang
Bahan:

5 ekor ikan nila, kerat-kerat

1 sendok makan air jeruk lemon

500 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: Sikap Tegas Satpol PP Banjar di Ramadan 1447 H, Tindak Warung Sakadup hingga Merokok di Tempat Umum

Bumbu Halus:

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kunyit

1/2 sendok teh ketumbar

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

Sambal Bawang:

10 buah bawang merah, iris halus

4 siung bawang putih, iris halus

5 buah cabai merah keriting, potong-potong

1 lembar daun jeruk, iris halus

10 buah cabai rawit hijau, potong-potong

100 ml minyak, untuk menumis

1 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat Nila Goreng Siram Sambal Bawang:

1. Pertama lumuri ikan, air jeruk nipis dan bumbu halus dan diamkan selama 30 menit.

2. Goreng ikan sampai matang. Sisihkan.

3. Sambal bawang, aduk rata semua bahan.

4. Siram diatas ikan dan sajikan bersama nasi putih yang hangat.

(Banjarmasinpost.co.id)