TRIBUNJOGJA.COM - Olahan telur menjadi salah satu pilihan yang dituju ketika ingin makan sesuatu yang bergizi lagi lezat.
Agar lebih luar biasa sensasinya, kreasi lauk berbahan dasar telur dapat disertai dengan saus nikmat yang menambah cita rasa makanan yang disantap.
Tak membutuhkan waktu lama ketika menyiapkannya, berikut resep telur dadar saus mentega yang dikutip dari @hendrikpyong, cocok jadi inovasi menu makan sehari-hari.
Baca juga: Resep Pancake Ubi Ungu, Ide Takjil Praktis dan Bergizi
Resep Telur Dadar Saus Mentega
BAHAN-BAHAN
- 4 butir telur
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada putih
Bahan Saus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tiram
- 75 gr air
Bahan Tumisan
- 1 pcs bawang bombai, iris
- 5 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, cincang
- 1 sdm margarin
- 1 sdm mentega (unsalted)
Baca juga: Inspirasi Menu Kreatif nan Unik, Resep Pizza Murah Meriah Modal Tahu Putih
CARA MEMASAK
a. Buat saus dengan mencampurkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, kecap inggris, saus tiram, dan air di dalam sebuah mangkuk.
b. Aduk hingga semua bahan saus tercampur menjadi satu, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
c. Pecahkan telur di dalam mangkuk yang berbeda, lalu tambahkan kaldu jamur, gula, dan lada putih ke dalamnya.
d. Kocok mangkuk berisi telur hingga bumbu tercampur rata.
e. Dadar telur dalam wajan anti-lengket lalu tiriskan.
f. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan bawang merah bersama dengan margarin dan mentega.
g. Tuang saus yang telah dibuat tadi ke dalam tumisan bawang, lalu aduk hingga cairan saus mendidih.
h. Masukkan telur dadar yang sudah matang ke dalam wajan tumisan dan aduk kembali hingga semua merata.
i. Pindahkan telur dadar mentega yang sudah matang ke dalam piring saji.
j. Telur dadar mentega siap dihidangkan.
Demikian resep telur dadar mentega yang simpel lagi mengocok mulut.
Rasa manis asam yang tercipta dari saus yang dibuat menjadikan olahan telur dadar kali ini lebih istimewa.
Tambahan mentega dan margarin juga semakin menambah aroma wangi tak tertahankan dari hidangan sederhana satu ini.
(MG Azka Adelia)
Baca juga: Resep Salt-Pepper Chicken: Lauk Buka Puasa Olahan Ayam Khas Restoran
