TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat lontong sayur untuk menu spesial Lebaran atau hari taya Idul Fitri.

Pada momen Lebaran, biasanya keluarga akan berkumpul di rumah sembari menyantap makanan yang disajikan.

Lontong sayur menjadi satu di antara menu yang cocok disantap bersama keluarga di rumah.

Resep lontong sayur mudah dicoba oleh pemula sehingga Anda bisa mencobanya meski belum pandai memasak.

Dilansir SajianSedap.grid.id, simak resep dan cara membuat lontong sayur:

Bahan-bahan

Bahan

  • 5 buah lontong, potong-potong
  • 5 butir telur rebus, kupas
  • 1/2 sendok makan ebi, sangrai, haluskan
  • 5 buah tahu kulit kotak
  • 150 gram labu siam, potong korek api
  • 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 1.750 ml santan, dari 1 1/2 btr kelapa
  • 41/2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 1 sendok teh terasi, goreng
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 10 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap

  • 50 gram kerupuk kanji, goreng
  • 2 sendok makan bawang goreng

Langkah Pembuatan

  • Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

  • Masukkan ebi. Aduk rata.

  • Tambahkan labu siam, dan kacang panjang. Aduk sampai setengah layu.

  • Masukkan telur dan tahu. Aduk rata.

  • Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.

  • Tata lontong. Siram kuah. Sajikan bersama pelengkap.

{"id":"548721","id_konten_kreatif":"548721","tag_4":"809098","tag_title_4":"menu spesial","tag_5":"571612","tag_title_5":"hidangan","tag_6":"543352","tag_title_6":"lontong sayur","article_section_type":"other","description_receipt":"

TRIBUNNEWS.COM<\/strong> - Berikut resep dan cara membuat lontong sayur untuk menu spesial Lebaran atau hari taya Idul Fitri.<\/p>\r\n

Pada momen Lebaran, biasanya keluarga akan berkumpul di rumah sembari menyantap makanan yang disajikan.<\/p>\r\n

Lontong sayur menjadi satu di antara menu yang cocok disantap bersama keluarga di rumah.<\/p>\r\n

Resep lontong sayur mudah dicoba oleh pemula sehingga Anda bisa mencobanya meski belum pandai memasak.<\/p>\r\n

Dilansir SajianSedap.grid.id<\/em><\/a>, simak resep dan cara membuat lontong sayur:<\/strong><\/p>","prep_time":"-","cook_time":"45","serving_number":"3","jenis_sajian":"Indonesian","calories":"-","bahan_0":"Bahan","bahan_detail_0_0":"5 buah lontong, potong-potong","bahan_detail_0_1":"5 butir telur rebus, kupas","bahan_detail_0_2":"1\/2 sendok makan ebi, sangrai, haluskan","bahan_detail_0_3":"5 buah tahu kulit kotak","bahan_detail_0_4":"150 gram labu siam, potong korek api","bahan_detail_0_5":"5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm","bahan_detail_0_6":"2 lembar daun salam","bahan_detail_0_7":"2 cm lengkuas, memarkan","bahan_detail_0_8":"1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan","bahan_detail_0_9":"1.750 ml santan, dari 1 1\/2 btr kelapa","bahan_detail_0_10":"41\/2 sendok teh garam","bahan_detail_0_11":"2 sendok teh gula pasir","bahan_detail_0_12":"2 sendok makan minyak, untuk menumis","bahan_detail_index_0":"0,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12","bahan_1":"Bumbu Halus","bahan_detail_1_0":"1 sendok teh terasi, goreng","bahan_detail_1_1":"4 butir kemiri, sangrai","bahan_detail_1_2":"3 cm kunyit, bakar","bahan_detail_1_3":"10 butir bawang merah","bahan_detail_1_4":"5 butir bawang putih","bahan_detail_1_5":"4 buah cabai merah besar","bahan_detail_1_6":"3 buah cabai merah keriting","bahan_detail_1_7":"1\/2 sendok teh ketumbar","bahan_detail_index_1":"0,1,2,3,4,5,6,7","bahan_2":"Bahan Pelengkap","bahan_detail_2_0":"50 gram kerupuk kanji, goreng","bahan_detail_2_1":"2 sendok makan bawang goreng","bahan_detail_index_2":"0,1","bahanindex":"0,1,2","step_receipt_0":"Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.<\/p>","step_receipt_1":"Masukkan ebi. Aduk rata.<\/p>","step_receipt_2":"Tambahkan labu siam, dan kacang panjang. Aduk sampai setengah layu.<\/p>","step_receipt_3":"Masukkan telur dan tahu. Aduk rata.<\/p>","step_receipt_4":"Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.<\/p>","step_receipt_5":"Tata lontong. Siram kuah. Sajikan bersama pelengkap.<\/p>","stepsindex":"0,1,2,3,4,5","request_id":"","title_ai_old":"","fulltexts_ai_old":"","user_prompt_old":"","fullpage":"0","audio_row":"","audio_source":"","audio_url":"","audio_id":"","alias":"resep-masakan\/548721\/resep-lontong-sayur-menu-spesial-lebaran-yang-enak-dan-gurih","written_date":"2026-03-20 18:38:14","seo_title_ok":"true","seo_word_ok":"false","seo_heading_ok":"false","seo_link_ok":"false","seo_health_score":"25","seo_health_status":"Poor"}

Baca Lebih Lanjut
Resep Ketupat Sayur Betawi Pakai Pepaya Muda, Gurih dan Cocok untuk Menu Lebaran
Abd Rahman
7 Resep Hidangan Lebaran, Menu Andalan Sambut Hari Raya Idul Fitri
Muhammad Fatoni
10 Menu Lebaran Favorit Lengkap Resepnya, dari Opor Ayam hingga Rendang
Abd Rahman
Resep Sayur Ketupat Labu Siam Santan, Menu Wajib Lebaran Idul Fitri
Konten Grid
Ragam menu Lebaran, inspirasi masakan istimewa di rumah
Antaranews
Resep Kacang Bawang Gurih dan Renyah untuk Camilan Lebaran
Nuryanti
Legenda Rasa! Gudeg Koyor Mbak Tum di Semarang Bertahan Sejak 1991
Detik
Resep Sambal Goreng Tahu Krecek Pedas, Lauk Pendamping Ketupat Lebaran
Konten Grid
Resep Opor Ayam Mudah Dibuat di Rumah, Menu Makanan Khas Lebaran
Ahmad Tajudin
7 Menu Makanan Khas Lebaran Pendamping Ketupat, Opor Ayam Minggir Dulu!
Ines Noviadzani