BANJARMASINPOST.CO.ID, AMUNTAI - Sesuai dengan namanya Rumah Talipuk yang berada di Desa Banjang Kecamatan Banjang Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU) juga memiliki produk kue basah dan kue kering dengan bahan talipuk.

Talipuk atau teratai ini memiliki biji di bagian bunga yang kemudian dikeringkan dan dihaluskan menjadi tepung.

Tepung talipuk inilah yang menjadi bahan dasar  pembuatan brownies dan kue kering. 

Baca juga: Wisata Kalsel: Usung Konsep Green Forest, Rumah Talipuk di HSU Menyajikan Suasana Rindang dan Asri

Baca juga: Wisata Kalsel: Rumah Talipuk HSU Juga Ada Perpustakaan, Pengunjung Bisa Baca Buku

Bahan dasar talipuk dibeli dari warga sekitar yang mencari langsung ke daerah rawa. Sehingga keberadaan rumah talipuk juga memberi dampak baik bagi warga sekitar. 

“Kuenya gak ada yang gagal, brownies dan kue keringnya enak dan ciri khas talipuk saat dimakan memang terasa ada tekstur yang menjadi pembeda dengan kue lainnya,” ujar Chika salah satu pengunjung. (Banjarmasinpost.co.id/Reni Kurniawati)