SajianSedap.com- Anda sedang mencari 5 resep jeroan sapi yang bumbunya mudah meresap?

Sajian Sedap punya 5 resep jeroan sapi yang bumbunya mudah meresap,lo.

Yuk, intip resep dibawah ini yang dijamin pasti sedap banget.

1.Jeroan Sapi Goreng Manis

Durasi: 50 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 500 gram paru, direbus sebentar, diiris melebar tebal 1cm
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 batang serai, memarkan
• 3 sendok makan kecap manis
• 1.000 ml air kelapa
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• 3 cm lengkuas
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula merah sisir halus

Cara Membuat Jeroan Sapi Goreng Manis:

• Rebus paru, jahe, daun salam, daun jeruk, serai, kecap manis, bumbu halus, dan air kelapa di atas api sedang sampai matang dan meresap. Angkat. Dinginkan.
• Goreng sebentar paru di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

NEXT: PARU GORENG BAWANG PUTIH

2. Paru Goreng Bawang Putih

Durasi: 60 menit

Sajian: 6 porsi Porsi

Ingredients

Bahan:

• 600 gram paru sapi
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 300 ml air kelapa
• 3 sendok makan bawang putih goreng, remas-remas
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan perebus:

• 1.000 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Paru Goreng Bawang Putih:

• Rebus paru bersama bumbu perebus hingga paru setengah matang. Angkat dan potong melebar tebal 1 cm.
• Aduk rata paru, daun salam, lengkuas, jahe, bumbu halus, dan air kelapa. Rebus di atas api kecil sampai matang dan meresap. Angkat.
• Goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
• Sajikan paru bersama bawang putih goreng.

NEXT: JEROAN MASAK PANDAN

3. Jeroan Masak Pandan

Durasi: 45menit

Porsi: 5 Porsi

Ingredients

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 300 gram usus sapi, direbus, dipotong 2x2 cm
• 200 gram babat, direbus, diiris panjang 1x3 cm
• 1 sendok teh air asam jawa
• 6 lembar daun pandan, diiris halus
• 2 tangkai daun kemangi, dipetiki
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, disangrai
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 cm jahe

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
• Masukkan usus, babat, air asam, dan daun pandan. Masak sampai empuk.
• Tuang santan secara berahap sambil diaduk perlahan. Masak sampai matang dan meresap dan kuah kental.

NEXT:JEROAN BAKAR MASAK BUMBU SATE

4. Jeroan Bakar Masak Bumbu Sate

Durasi:45 menit

Porsi: 12 tusuk

Ingredients

Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:

• 200 gram babat sapi, rebus, potong-potong, bakar
• 200 gram lidah sapi, rebus, potong kotak 2 cm, bakar
• 200 gram paru sapi, rebus, potong kotak 2 cm, bakar
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
• 2 buah cabai merah besar, potong 1 cm
• 200 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
• 5 sendok teh kecap manis
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 200 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Jeroan Bakar Masak Bumbu Sate:

• Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan cabai sampai harum.
• Tambahkan babat, lidah, dan paru. Aduk rata.
• Masukkan kacang tanah dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan air garam, dan gula merah.
• Masak hingga matang.
• Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

NEXT:SATE JEROAN BUMBU KECAP

5. Sate Jeroan Bumbu Kecap

Durasi: 45 menit

Porsi: 16 tusuk

Ingredients

Bahan sate:

• 200 gram babat kerbau, rebus
• 200 gram paru kerbau, rebus
• 200 gram hati kerbau, rebus

Bumbu halus:

• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 1/2 sendok teh garam
• 25 gram gula merah, disisir halus
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan sambal kecap:

• 6 sendok makan kecap manis
• 3 butir bawang merah, diiris
• 6 buah rawit hijau, diiris
• 2 buah jeruk limau, dibelah 2

Pelengkap:

• nasi putih
• tomat merah, diiris

Cara Membuat Sate Jeroan Bumbu Kecap:

• Potong-potong jeroan ukuran 2x2x2 cm.
• Lumurin jeroan dengan campuran ketumbar, garam, gula merah, kecap manis, dan minyak goreng.
• Tusuk-tusuk jeroan selang – seling.
• Bakar jeroan sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan.
• Saus, aduk rata kecap manis, bawang merah, rawit hijau dan jeruk lima.
• Sajikan sate bersama saus dan pelengkap.