Laporan wartawan TribunnewsDepok.com Hironimus Rama
WARTAKOTALIVE.COM, CIBINONG - Restoran Tepi Langit di Hotel Harris Cibinong City Mall (CCM), Cibinong, Jawa Barat, meluncurkan dua terobosan baru pada akhir pekan lalu.
Terobosan pertama adalah peluncuran menu baru pada Sabtu (5/10/2024). Sementara inovasi kedua berupa program Sunday Brunch (Breakfast and Lunch) yang diperkenalkan pada Minggu (6/10/2024).
Agus Darmawan, Food and Beverage Manager Hotel Harris CCM, mengatakan dua layanan baru ini diluncurkan untuk memenuhi kebutuhan pengunjung hotel.
"Menu baru yang kami tawarkan adalah menu makanan khas nusantara," kata Agus di Cibinong, Senin (7/10/2024).
Pria yang biasa disapa Armand ini menjelaskan menu nusantara ini dihadirkan karena sesuai kebutuhan para tamu hotel.
"Rata-rata tamu hotel kami mencari makanan tradisional, dalam hal ini menu nusantara, khususnya makanan Sunda," ujarnya.
Kalau pun tamu hotel habis, tambah Armand, kami memfasilitasi makanan tersebut untuk segmentasi lokal di sini.
Armand menambahkan pihaknya hanya mengubah menu khas yang menjadi makanan spesial hotel selama ini.
Sementara untuk menu standar seperti menu western dan kontinental tetap dipertahankan.
"Menu khas spesial Restoran Tepi langit berubah total menjadi menu nusantara. Itu menu signature kita saat ini," paparnya.
Selain menu baru, Restoran Tepi Langit juga menawarkan program Sunday Brunch.
"Program ini ditawarkan setiap minggu. Setelah sarapan (breakfast) kita extend (perpanjang) hingga makan siang (lunch) dengan menu-menu baru," jelas Armand.
Dia mengungkapkan Sunday Brunch dihadirkan untuk memfasilitasi tamu-tamu yang bangun kesiangan sehingga tidak sempat breakfast.
"Kita fasilitasi Sunday Brunch ini untuk tamu-tamu yang bangun agak siang dengan harga relatif terjangkau. Kita juga siapkan program ini untuk tamu-tamu lokal," tuturnya.
Armand berharap dua inovasi baru ini bisa memenuhi kebutuhan pelanggan Hotel Harris CCM.
"Tujuan kami adalah memberi kepuasan kepada tamu-tamu Hotel Harris CCM," tandasnya.
